O Brasil no Ranking

É motivo de patriotismo para todo estudando de gastronomia do nosso território nacional ver a disseminação mundial da nossa cozinha. Seria então, um orgulho que bate em nosso peito ver o quão estamos perto de obter o reconhecimento mais do que merecido da culinária que nos representa.

Hoje pela manha, li a noticia que meu coração disparou de emoção, ver os restaurantes brasileiros ocupando posições mais do que consideráveis no Ranking da "Restaurant". Claro, não podemos deixar de evidenciar o patriarca Alex Atala pelo seu brilhantismo em disseminar a cultura nacional em seu restaurante que infelizmente assumiu a segunda posição, mas, o importante é que estamos dentro dos cinco melhores da America latina, e um detalhe importante, ocupamos a segunda posição e a quinta posição.

Por este motivo, não podia deixar de separar um espaço do blog pra demostrar minha felicidade e gratidão por estes chef''s que estão a todo vapor buscando cada vez mais aplicar em suas concorridas cozinha o gosto nacional, descobrindo as riquezas existentes em nosso solo e divulgando pelo mundo. Com tudo isto, creio que em breve estaremos não somente ocupando estes Rankings...

1º - Astrid y Gastón (Perú)
2º - D.O.M. (Brasil)
3º - Pujol (México)
4º - Central (Perú)
5º - Maní (Brasil)
6º - Biko (México)
7º - Malabar (Perú)
8º - Boragó (Chile)
9º - Tegui (Argentina)
10º - Roberta Sudbrack (Brasil)
11º - Maido (Perú)
12º - Pangea (México)
13º - Rafael (Perú)
14º - Fiesta (Perú)
15º - La Mar (Perú)
16º - Mocotó (Brasil)
17º - La Cabrera (Argentina)
18º - Tomo 1 (Argentina)
19º - Criterión (Colombia)
20º - Parador La Huella (Uruguay)
21º - Quintonil (México)
22º - Harry Sasson (Colombia)
23º - Fasano (Brasil)
24º - Andrés Carne de Res (Colombia)
25º - Alto (Venezuela)
26º - Mero Toro (México)
27º - Oviedo (Argentina)
28º - Chila (Argentina)
29º - Sucre (Argentina)
30º - Corazón de Tierra (México)
31º - Aramburu (Argentina)
32º - Attimo (Brasil)
33º - Pura Tierra (Argentina)
34º - Casa Oaxaca Hotel (México)
35º - Olympe (Brasil)
36º - Sud 777 (México)
37º - Francis Mallmann 1884 (Argentina)
38º - Remanso du Bosque (Brasil)
39º - El Baqueano (Argentina)
40º - Unik (Argentina)
41º - Epice (Brasil)
42º - La Bourgogne (Uruguay)
43º - Pitiona (México)
44º - Pasaje Arévalo (Argentina)
45º - Casa Umare (Argentina)
46º - Laja (México)
47º - El Cielo (Colombia)
48º - Osaka (Chile)
49º - Hernán Gipponi (Argentina)
50º - Elena (Argentina)

Fonte: G1